Con el objetivo de proteger la salud de la población durante las festividades de la Feria Isidra, la Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) realizó una jornada de capacitación dirigida a manipuladores de alimentos. La actividad, desarrollada en coordinación con la Asociación de Ganaderos y Agricultores de Atlántida (AGAA), benefició a 40 personas que estarán participando como comerciantes en la feria.
Durante la jornada se abordaron temas fundamentales como enfermedades transmitidas por alimentos, buenas prácticas de higiene, manipulación adecuada de productos y uso correcto de la indumentaria.
Esta acción preventiva busca fortalecer el cumplimiento de las normas sanitarias entre los vendedores, garantizando alimentos seguros para los asistentes a las celebraciones.
La ARSA también anunció que mantendrá operativos de inspección sanitaria durante toda la semana de la feria, incluyendo los tradicionales carnavalitos y el gran Carnaval de la Amistad, reafirmando su compromiso con la seguridad alimentaria y el bienestar de la ciudadanía.
