La Agencia de Regulaci贸n Sanitaria (ARSA), a trav茅s de la Unidad de Inspecci贸n y Fiscalizaci贸n, desarroll贸 acciones de vigilancia sanitaria antes y durante la Feria de Suyapa y AGAFAM, en la ciudad de Tegucigalpa, con el objetivo de proteger la salud de la poblaci贸n y promover el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
Como parte de las acciones preventivas, 75 manipuladores de alimentos fueron capacitados en temas de inocuidad alimentaria, correcta preparaci贸n de alimentos y medidas sanitarias, orientadas a garantizar la oferta de productos seguros y de calidad durante las actividades feriales.
Durante la jornada de inspecci贸n, los equipos t茅cnicos de ARSA realizaron 90 inspecciones sanitarias a establecimientos de venta ambulante y puestos de feria, desarrollando acciones de fomento y control, entre ellas:
Orientaci贸n sobre el permiso sanitario para emprendedores emitido por ARSA.
Aplicaci贸n de la Ley de Bebidas Energizantes, mediante la colocaci贸n de r贸tulos visibles de prohibici贸n de venta a menores de 18 a帽os.
Colocaci贸n de r贸tulos de visita oficial de ARSA en los establecimientos inspeccionados.
Recomendaciones sobre el uso obligatorio de indumentaria completa (redecilla, zapatos cerrados y delantal).
Asimismo, se brindaron recomendaciones de higiene y manipulaci贸n de alimentos adaptadas a las condiciones propias de ferias y venta ambulante, destacando el lavado frecuente de manos, el uso de agua potable, la limpieza y desinfecci贸n diaria de superficies y utensilios, la separaci贸n de alimentos crudos y cocidos, la protecci贸n de los alimentos frente a contaminantes ambientales y la correcta disposici贸n de desechos.
Estas acciones forman parte del compromiso permanente de la ARSA de fortalecer las buenas pr谩cticas de higiene, promover el cumplimiento de la normativa sanitaria y reducir los riesgos asociados al consumo de alimentos, especialmente durante eventos de alta concentraci贸n de poblaci贸n.
